说实话,两个月前我拖着行李箱到平湖的时候,兜里就剩下300块钱。那时候连个像样的住处都不敢找,在商业步行街附近找了个30块一晚的青旅床位,想着先熬过这几天再说。平湖这地方我完全是陌生的,就听老乡说这边夜场机会多,酒吧预订岗位正规直招的多,而且日结工资高,我就一头扎过来了。
初来乍到:人生地不熟的迷茫期
刚到的第一天晚上,我沿着城市广场走了一圈,看到本地酒吧门口霓虹灯闪得晃眼,里面音乐震得心慌。说实话那会儿我站在路边看了好久,心里直打鼓:这地方我能干下来吗?我连酒吧预订是什么流程都不懂,更别说跟客人推荐套餐、安排卡座了。那几天我白天在商业步行街瞎逛,吃了几块钱的本地小吃,晚上就窝在青旅刷手机,看招聘信息,越看越没底。兜里那300块很快就剩不到100了,我急得晚上翻来覆去睡不着。
刚入行:手忙脚乱的第一周
后来硬着头皮去了一家看起来还正规的酒吧面试,说是酒吧预订岗位,其实就是帮客人提前订位、推荐酒水套餐,不需要喝酒也不用做别的。面试我的是个三十来岁的领班,说话挺利索的,跟我说这边包食宿,无押金,当天就能上岗。我心想反正也没退路了,就答应了。第一个晚上我就懵了——酒吧里人声嘈杂,客人催着要位置,我拿着对讲机手都在抖。有个客人问我能订到靠舞台的卡座吗,最低消费多少,我结结巴巴半天没答上来,被领班瞪了一眼。那天晚上回到宿舍,我躲在被子里哭了一场,觉得自己真没用,连这点事都干不好。
转折点:遇到肯带我的同事
还好组里有个叫小雅的姑娘,比我早来三个月,看我笨手笨脚的,主动教我。她跟我说,酒吧预订这活其实不难,关键是要记住几个要点:一是熟悉酒吧的座位分布和低消标准,二是跟客人沟通的时候语气要稳,别慌,三是遇到难缠的客人就转给领班处理。她带了我三天,把常用的话术都写在手机备忘录里让我背。那几天我每天提前半小时到店,把当晚预订表上的客人信息过一遍,慢慢就不那么紧张了。大概过了两周,我已经能独立接预订电话了,还成功推出去两套1688的套餐,领班在例会上夸了我一句,那会儿心里挺高兴的。
两个月后:收入稳定,人也变了
现在干了两个多月,我每个月到手稳定在一万五到两万之间,好的时候日结能到1500。以前在老家厂里上班,累死累活一个月才四千多,这边虽然熬夜多,但收入确实翻了倍。而且性格也变了不少,以前我见生人都不敢说话,现在跟客人聊推荐、介绍活动,嘴皮子利索多了。在平湖也交了一帮朋友,下班后一起去吃地道美食,周末逛逛城市广场,感觉这地方越来越有归属感。说实话,现在让我回厂里,我肯定不乐意了。
给想入行的姐妹几句真心话
不过我也得说点实在的:这行确实辛苦,熬夜是家常便饭,有时候遇到喝多的客人说话难听,你也得忍着。而且酒吧预订看起来简单,其实要记的东西挺多——酒水价格、活动档期、客人偏好,都得心里有数。如果你想试试,我建议你先找正规直招、无押金的场子,别被中介骗了。刚来的时候别怕,谁都是从新手过来的,找个靠谱的师傅带一带,半个月就能上手。平湖这地方机会不少,只要肯干,养活自己没问题。最后提醒一句:赚了钱记得攒点,别像我第一个月拿到工资就全花在买衣服上了,后来想想挺好笑的。

